Opciones de ‘comida rápida’ para comer saludable

No es un secreto que la preparación y la facilidad con la que se accede a preparar la comida rápida es una opción muy atractiva y deliciosa, sin embargo, no es lo más saludable para nuestro organismo, aunado al estilo de vida estresante o acelerado que llevan la mayoría de las personas hoy en día. A veces resulta imposible escapar de este hábito alimenticio que poco a poco va teniendo efecto negativo en la salud.Hay que tomar en cuenta que la comida rápida que consumimos se basa en alimentos ricos en calorías, grasa, azúcar y sal; y el exceso de éstos nutrientes conlleva a padecer de sobrepeso, obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, entre otros.

Ahora bien, sí es posible realizar algunos cambios y elegir opciones de alimentos más saludables para evitar los riesgos mencionados. En este sentido, los expertos en nutrición recomendan lo siguiente:

Cadenas de comida china

Consume: Salteados de carne magra con verduras, carne asada o al vapor son las opciones más saludables. Siempre incluye una porción de alguna ensalada, sopa agria y salsa de soja baja en sodio.

Evita: Cualquier alimento frito o crujiente.

Cadenas de comida italiana

Consume: Pizza de masa delgada y con poco queso, entremeses con verduras, carnes a la parrilla y sopa de tomate.

Evita: Pizzas de masa gruesa con mucha mantequilla, queso extra, antipasto con carne, pan de ajo, lasaña, bastonncillos de mozzarella y cremas o salsas a base de mantequilla.

Cadenas de sandwiches

Consume: Pechuga de pollo, carnes magras de tamaño pequeño o regular, jamón sin grasa, pan integral, verduras frescas y mostaza.

Evita: Carnes con mucha grasa, tocino, ensalada de atún, queso, albóndigas, mayonesa, croissants y galletas.

Cadenas de comida mexicana

Consume: Pescado, carnes magras, camarones, pollo, tacos livianos, platillos vegetarianos y frijoles negros.

Evita: Cremas o quesos extra y cualquier alimento frito o crujiente.

Cadenas de hamburguesas

Consume: Hamburguesas de tamaño promedio con carne a la parrilla, al horno o asadas; pollo a la parrilla, ensaladas verdes, alimentos vegetarianos, panes integrales, tomates y cebolla.

Evita: Salsas especiales, queso extra, carne o pollo frito o empanizado; tocino, aderezos pesados, papas fritas y aros de cebolla.

Cadenas de pollo frito

Consume: pechuga de pollo -preferiblemente sin piel- sin empanizar, sándwich de pollo, papas al horno y ensalada.

Evita: Pollo crujiente o frito, alas de pollo, salsas especiales, aros de cebolla y papas fritas.

No olvides ser consciente con las porciones y desde ya estarás realizando un cambio muy importante y favorable para tu salud. ¡Cuídate!

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